Recette santé de bâtonnets de fromage

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Une des soirées où une grande majorité de la population mange de la junk food est sans contredit le Superbowl. Avec le classique ailes de poulet et bière, nous sommes loin du repas équilibré contenant les 4 groupes alimentaires. Je tente donc de diminuer un peu la friture en concoctant mes propres bâtonnets de fromage. Cette recette est simple à réaliser et rapidement dégustée.

Ingrédients

  • Fromage mozzarella
  • 1t de chapelure
  • 1c à thé de basilic sec
  • 1/2 c à thé d’ail granulé
  • 1/2 c à thé de sel
  • 2 oeufs
  • Papier parchemin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Mettre le papier parchemin au fond d’une plaque à biscuits.
  3. Trancher le fromage en grosses tranches de manière à faire des bâtonnets.
  4. Réserver.
  5. Préparer la panure: dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (chapelure, basilic, ail et sel).
  6. Dans un autre bol, fouetter les oeufs.
  7. Prendre un bâtonnet, le tremper dans les oeufs et ensuite dans la préparation de chapelure.
  8. Répéter l’étape 5.
  9. Déposer le bâtonnet sur la plaque à biscuits.
  10. Répéter les étapes 7 à 9 jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bâtonnets à préparer.
  11. Faire cuire au four à 350F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et mous.

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Servir avec une bonne salsa maison concoctée avec amour et savourer tout en célébrant cet événement sportif festif. Que les meilleurs gagnent!

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