Pizza mexicaine

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Une pizza qui est un hit ici, inspirée d’une recette de pizza de la revue Qu’est-ce qui mijote? mais version améliorée (pour mes goûts, là!). Beaucoup moins de sodium si on choisit les bons ingrédients et un goût plus, comment dire… raffiné lol!

Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché extra maigre
  • 1/4 oignon émincé
  • 1 1/2 tasse de salsa maison
  • 1/2 tasse maïs en grain
  • 1 croute à pizza précuite ou une maison!
  • 1 tasse de fromage Mozzarella râpé
  • 1 tasse de bébés épinards
  • 2 c.s. de vinaigrette ranch préparée
  • sel et poivre au goût

Préchauffez le four à 400F.

Faites revenir le boeuf haché et les oignons dans une poêle antiadhésive. Lorsque la viande est cuite, versez la salsa maison et le maïs dans la poêle et laissez frémir quelques minutes.

Déposez le mélange de viande sur la croute à pizza, ajoutez le fromage et enfournez pour 15 minutes.

Lorsque la pizza est cuite, ajoutez les épinards sur la pizza, ainsi qu’un filet de vinaigrette ranch.

Et miam!

Autrice de l’article : Marie

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Marie blogue depuis 10 ans pour partager son quotidien, ses coups de coeur et de délicieuses recettes. Elle est maman de 2 garçons à défis particuliers qui apprennent librement et passionnément, elle adore élaborer de nouvelles recettes et s'implique pour la cause de l'éducation à domicile au Québec.

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