Si vos enfants n’aiment pas le tofu ou les légumineuses, cette recette est parfaite pour vous, car il n’y a que des noix et des légumes. Et des burgers c’est habituellement winner avec les enfants messemble qu’on n’entend pas souvent : si tu fini pas ton burger t’auras pas de dessert…

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 carottes râpées
  • 1 courgette (zucchini) râpée
  • 1 tasse de noix non salées hachées au robot culinaire (Conseil : Varier les sortes de noix ça donnera plus de goût)
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 oeuf battu
  • 1 c. à thé d’huile

Faire sauter les légumes environ 5 minutes à feu moyen vif. Ajouter les noix et cuire 5 minutes de plus en remuant de temps en temps.

Transvider sans un bol et laisser tiédir. Incorporer la farine, l’oeuf, saler et poivrer. Diviser en 4 portions et façonner des galettes. Dorer dans la poêle 5 à 7 minutes de chaque côté à feu moyen-doux.

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Accompagnez de frites et de vos ingrédients à burger préférés!

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Bon appétit!

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