Salade de roquette, feta, noix de pin et melon d’eau

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Voici une belle recette que j’ai faite que pour moi. Parfois ça fait du bien de cuisiner pour soi et non pour essayer de faire plaisir aux enfants! Je n’ai pas mis de quantités, car je suis allée à l’oeil pour les ingrédients de la salade, allez y selon votre goût.

Ingrédients :

  • Roquette
  • Melon d’eau
  • Feta
  • Noix de pin

Pour la vinaigrette :

  • 1/2 tasse de vinaigre balsamique
  • 1 cuil. à thé de miel

Faire réduire le vinaigre balsamique et le miel dans une casserole jusqu’à ce qu’il ait réduit de moitié. Laisser refroidir la vinaigrette et servir sur la salade.

Un vrai délice!

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Salade de roquette pinterest

Autrice de l’article : Geneviève Lampron

Genevieve est maman de 3 filles, infirmière et résidente de Laval. Elle aime passer du temps en famille, tester de nouvelles recettes et de nouveaux produits.

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