Macaroni + poutine = le mix parfait

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Quand le macaroni rencontre la poutine, ça donne un mariage vraiment parfait. Voici une recette légèrement décadente qui saura ravir les petits et les grands. En plus que tout se fait dans la même casserole (j’hais tellement la vaisselle) alors c’est vraiment la recette parfaite.

Ingrédients

  • 225 g de bacon non cuit haché grossièrement
  • 450 g de macaroni non cuit
  • 3 échalotes hachées
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 2 c.s. de moutarde de Dijon
  • 2  c.s. de sauce Worcertershire
  • 6 tasses de bouillon de boeuf
  • Un paquet de fromage en grains

Dans un grand chaudron, faire revenir le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit (5 minutes ). Mettre les autres ingrédients sauf le fromage et porter à ébullition.

Cuire à feu moyen-vif en remuant régulièrement pendant 13 minutes.

Laisser reposer 2 minutes pour faire épaissir la sauce. (Étape bien importante pour ne pas avoir une soupe!) Ensuite, garnir du fromage en grains.

C’est un repas délicieux, même réchauffé!!

Pour éviter que le fromage fonde comme sur la photo, il faut l’ajouter à la toute fin. Je l’avais ajouté avant la période de repos de 2 minutes ce qui l’a fait fondre.

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Auteur de l’article : Geneviève Lampron

Geneviève Lampron
Genevieve est maman de 3 filles, infirmière et résidente de Laval. Elle aime passer du temps en famille, tester de nouvelles recettes et de nouveaux produits.

1 commentaire sur “Macaroni + poutine = le mix parfait

    Avatar

    Caroline Casabon

    (28 août 2016 - 7:25 )

    Nous avons testé cette recette a la maison ce soir! Ce fût un vif succès auprès de mes garçons 🙂

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