salade de betteraves

Salade de betteraves, fraises et feta avec le rosé parfait pour l’été!

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Enfiiiiin la chaleur et le soleil se pointent le bout du nez! Après le « printemps » qu’on a eu, il faut avouer qu’on est plus que dû!

Si vous êtes comme moi, le soleil, ça vous donne le goût d’aller souper dehors et prendre un petit verre de vin sur la terrasse. J’ai trouvé le mix parfait pour réaliser ce plan soit le vin rosé Primelli et une salade de betteraves, fraises et feta.

Comme le vin Primelli est doux et goûte les poires et les fraises, je trouvais qu’il se mariait à merveille avec le goût sucré des betteraves et des fraises. Habituellement, je ne suis pas fan de vin rosé, mais j’ai beaucoup aimé la fraîcheur et le côté sucré de celui-ci.

En plus, j’adore son bouchon qui s’ouvre facilement, super pratique en pique-nique ou en camping.

Voici la recette pour la salade:

Ingrédients

  • 5 betteraves cuites (j’ai fait ma paresseuse et je les ai achetées déjà cuites)
  • 3 oignons verts émincés
  • 1 casseau de fraises coupées
  • 1/2 tasse de fromage feta (j’ai utilisé le fromage Daiya pour une version végétalienne)

Pour la vinaigrette

  • 2 c.s. d’huile de canola
  • 1 c.s. de vinaigre balsamique
  • 1 c.t. de sirop d’érable
  • 1/2 c.t. de moutarde sèche

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Mélanger les ingrédients de la salade sauf le fromage dans un grand bol et y ajouter la vinaigrette. Garnir de feta émietté.

Divulgation: J’ai reçu un produit à titre de considération promotionnelle.

Autrice de l’article : Geneviève Lampron

Geneviève Lampron
Genevieve est maman de 3 filles, infirmière et résidente de Laval. Elle aime passer du temps en famille, tester de nouvelles recettes et de nouveaux produits.

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