poulet en sauce balsamique

Je suis super excitée d’annoncer qu’en 2018, je suis encore une fois ambassadrice pour Les producteurs de poulet du Canada! Pourquoi excitée? Parce que je l’ai déjà mentionné, je trouve ça simple de cuisiner avec du poulet; c’est définitivement une protéine passe-partout. C’est également une protéine que mon corps accepte bien et elle me permet de me faire des repas santé et équilibrés. D’ailleurs, la thématique du mois de janvier, c’était justement de créer une recette santé et j’avoue qu’après un temps des Fêtes rempli (un peu trop) de bonne bouffe, c’est exactement ce dont j’avais besoin!

Casserole de poulet en sauce balsamique

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet coupées en morceaux
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 c. s. d’huile végétale
  • 1 grand zucchini coupé en cubes
  • 2 pommes de terre cuites au four, coupées en cube
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 5 c. s. de vinaigre balsamique
  • Thym séché
  • Sel et poivre

Réchauffez votre huile dans une grande poêle et commencez la cuisson du poulet et de l’ail. Lorsque le poulet commence à se colorer, ajoutez le zucchini et les pommes de terre. Continuez la cuisson quelques minutes jusqu’à ce que les zucchinis deviennent tendres.

Ajoutez le bouillon de poulet, le vinaigre balsamique et le thym. Bien mélanger les ingrédients et cuire une dizaine de minutes.

Bon appétit!

Pour trouver d’autres recettes de poulet légères pour vous remettre du temps des Fêtes, je vous suggère d’aller faire un tour dans la section recette de Poulet.ca où vous pourrez trouver des recettes Rapides et faciles, chercher votre recette par catégories et même par besoins particuliers, par exemple une recette sans gluten, pour diabétiques, faible en calorie ou bien en sel.

Pourquoi du poulet identifié par le logo Les producteurs de poulet du Canada? Dans les fermes canadiennes, on trouve différents types d’élevages dont: élevage en parcours libre, élevage en liberté, élevage de poulet biologique, élevage sans antibiotiques et élevage de poulet nourri au grain végétarien. Les appellations « nourri au grain » et « sans hormones » sont indiquées à des fins marketing, car tous les poulets sont nourris aux grains et l’utilisation d’hormones a été interdite au Canada dans les années 60. En achetant ici, je m’assure d’acheter une viande de qualité. Il faut simplement chercher le logo sur les emballages de poulet!

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Divulgation: Je participe à la campagne Les Producteurs de poulet du Canada par SJ Consulting. Je reçois des avantages en échange de ma participation à cette campagne, mais les opinions émises sont les miennes.

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