Chaque fois que je publie un article présentant plusieurs recettes pour la mijoteuse, j’ai quelques lectrices qui demandent des recettes végé pour la mijoteuse. Pour moi, mijoteuse = viande… mais comme nous mangeons de la viande une à deux fois par semaine, je me suis dit que ça serait super intéressant de trouver des recettes végé à la mijoteuse et de vous les partager! En voici 5!

Ragoût végé de pois chiches et patates douces

Des tomates, des patates douces, des pois chiches et du couscous. Un repas qui a été un grand succès ici! Cliquez ici pour voir la recette.

Pâté chinois végétarien (Coup de Pouce)

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Photo: Coup de pouce

Pas que de faire un pâté chinois est bien compliqué, mais si vous ne voulez pas être “rushée” entre 4 et 5h, vous le partez plus tôt dans la journée et ça vous fait une belle heure tranquille suivie d’un bon repas réconfortant! Cliquez ici pour voir la recette.

Chili végétarien (Recettes du Québec)

Photo: Recettes du Québec

J’adore le chili, c’est juste tellement simple et réconfortant! J’avoue que j’ai toujours fait le mien à l’oeil, alors voici une recette qui me semblait succulente! Cliquez ici pour voir la recette.

Mijoté de légumes et haricots noirs

mijoté de légumes J’étais à la recherche d’une recette qui pouvait me rappeler mon classique mijoté de boeuf aux légumes! J’ai simplement changé la protéine et tadadam! Cliquez ici pour voir la recette.

Dhal indien (Pratico-Pratiques)

Photo: Pratico-Pratiques

J’ADOOOOOORE le dhal pis j’avoue, je suis pas mal seule chez moi! Alors si j’en fais, c’est pour mes lunchs de la semaine hihihi! J’ai trouvé cette recette pour la mijoteuse et en remplaçant le bouillon de poulet par un bouillon de légumes, ça fait une recette végétarienne! Cliquez ici pour voir la recette.

Vous pouvez également faire des recettes de pâtes alimentaires (comme la super simple lasagne dont je parlais ici) parce que ça se fait bien! Un peu molles au goût de certaines personnes, personnellement je trouve ça bien correct… et j’adore ne pas avoir à “surveiller” mon souper!

Quelles sont vos recettes végé préférées à la mijoteuse?

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