cabane à sucre urbaine 3.0

Une cabane en ville!

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Si comme moi vous aimez le concept festif de la cabane à sucre, mais que vous sortez toujours un brin déçu par les plats pas toujours aussi chauds que vous le voudriez et moins goûteux que dans vos souvenirs… c’est peut-être qu’il est venu le temps de mettre un peu de nouveau dans votre tradition.

Au lieu de faire des kilomètres de route pour aller s’entasser dans une cabane au fond des bois, on se rassemble cette année… à Expocité.

cabane urbaine 3.0

L’équipe de la Cabane Urbaine s’est installée au deuxième étage du centre de foires et vraiment, le décor est superbe! Une vraie cabane au goût du jour avec un esprit chalet chic comme on les aime.

cabane urbaine 3.0

Outre la décoration qui s’harmonise plus avec notre époque, le menu a aussi été repensé :

  • Soupe aux pois traditionnel & effiloché de porc
  • Mijoté de gibier en croûte
  • Œufs pochés dans le sirop d’érable & oreilles de crisse
  • Fèves au lard
  • Salade érable et chèvre
  • Torsade de bacon glacé et son Mac & cheese gratiné
  • Bar à dessert

Vraiment, on aime la petite touche un peu plus raffinée que ce que l’on retrouve dans les cabanes classiques.

cabane urbaine 3.0

Le bar avec son choix de délicieux cocktail est aussi un élément magique de la cabane. Notre coup de cœur est allé au café d’la Cabane qui comprend du coureur des bois, de la crème fouettée, un biscuit à l’érable et… du bacon!

cabane urbaine 3.0

Animation et musique traditionnelle nous font presque oublier qu’on n’est qu’à quelques pas du centre-ville de Québec.

Si on a le goût d’une cabane nouveau genre avec la famille, on réserve au 418-216-0066!


La Cabane Urbaine 3.0 est bien installée au Centre de foires d’Expocité du 18 mars au 8 avril (samedi et dimanche). Deux services ont lieu par jour soit à 10 h 30 et 13 h 30.

GÉNÉRAL : 29,75 $ + tx.
3 – 12 ANS : 13,75 $ + tx.
Gratuit pour les 3 ans et moins

Bon temps des sucres!

Autrice de l’article : Marilyn Préfontaine

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Marilyn habite la ville de Québec avec ses deux beaux enfants. Rédactrice professionnelle et auteure, elle conjuge sa réalité de travailleuse autonome avec celle de mère monoparentale. La cuisine et le tourisme sont deux de ses plus grandes passions, elle adore visiter de nouveaux attraits pour ensuite les faire découvrir!

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