Salade de pâtes au poulet

Est-ce que vous préparez des repas super compliqués lorsque vous recevez des amis ou de la famille? Même en été? Ici, vraiment pas! Quand on reçoit des gens, on veut surtout pouvoir passer du temps avec eux alors j’avoue que je garde toujours ça très simple. Si je peux préparer des choses la veille, j’en profite et ce qui doit être fait la journée simple se doit d’être simple! C’est un peu ce que j’avais en tête avec ma recette de poulet de juin; une recette sympa, qui va plaire à la plupart des gens et qui se fait d’avance pour servir à la visite, apporter en pique-nique ou un pot luck! Voici donc ma recette de salade de pâtes au poulet alla Cesare!

Salade de pâtes au poulet alla Cesare

Pour une famille de 4

Vinaigrette

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1½ c.s. de sauce Worcestershire
  • 1½ c.s. de jus de citron
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/3 tasse de fromage parmesan rapé

Salade

  • 1½ tasse de penne rigate
  • 4 tasses de laitue hachée
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en 4
  • 2 poitrines de poulet canadien grillées à la perfection

Garnitures (au goût)

  • Tranches de bacon cuites en petits morceaux
  • Croûtons

Préparation

Assurez-vous d’avoir fait cuire votre poulet avant de commencer à préparer la salade!

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, préparez et mélangez tous les ingrédients pour faire la vinaigrette.

Lorsque vos pâtes sont prêtes, rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.

Dans un grand bol, mélangez les ingrédients pour la salade et ajoutez la vinaigrette.

Au moment de servir, décorez les bols avec des croutons et du bacon, selon ce que vous avez sous la main!

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Pour trouver d’autres idées de recettes à faire avec du poulet, consultez nos recettes en cliquant ici ou celles des Producteurs de poulet du Canada au poulet.ca/recettes.

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