Salade de pâtes au poulet

Comme ça fait souvent, nous sommes passés de « il neige » à « c’est l’été » en peu de temps. Je ne m’en plains pas, j’aime beaucoup les saisons pendant lesquelles on peut sortir rapidement de la maison sans se mettre 4 épaisseurs de vêtements sur le corps. Puis mai, c’est pas mal ça! Ce mois-ci, Les producteurs de Poulet du Canada m’ont demandé de vous présenter une recette d’été; avec les belles journées qu’on a depuis un moment, j’étais dans le mood parfait pour ça! Voici donc une recette de salade de pâtes au poulet et à l’orange que vous pouvez préparer la veille et qui se traîne très bien pour les lunchs également!

Salade de pâtes au poulet et à l’orange

4 personnes

Vinaigrette

  • 1/8 de tasse de vinaigre de riz
  • 1 c.s. d’huile de sésame
  • 2 c.s. d’huile (végétale, au choix)
  • 1 c.s. de miel
  • 1 c.s. de sauce soya

Salade

  • 1 poitrine de poulet cuite et coupée en cubes
  • 1½ tasse de pâtes (au choix)
  • 1 carotte râpée
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 oranges coupées en morceaux
  • 3 tasses de laitue
  • 1 oignon vert émincé

Garnitures

  • Graines de sésame

Salade de pâtes au poulet et à l'orange

Préparation

Assurez-vous d’avoir fait cuire votre poulet avant de commencer à préparer la salade!

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, préparez et mélangez tous les ingrédients pour faire la vinaigrette et coupez vos légumes.

Lorsque vos pâtes sont prêtes, rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.

Dans un grand bol, mélangez les ingrédients pour la salade et ajoutez la vinaigrette.

Au moment de servir, décorez les bols avec des graines de sésame.

Truc: Vous pouvez également préparer la salade en matinée ou même la veille!

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Salade de pâtes au poulet et à l'orange

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Pour voir nos autres recettes avec du poulet, cliquez ici.

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Super concours qui se déroule entre le 15 et le 30 mai! À gagner un BBQ au gaz propane pour faire vos grillades estivales! Ce concours est ouvert aux résidents canadiens de 18 ans et plus. Pour participer, utilisez le formulaire qui suit:

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