Pour moi, le temps des fêtes rime avec popote, mais surtout avec famille. Revoir les gens qu’on aime, passer un beau moment. Être dehors en forêt, sortir le chocolat chaud, les jeux de société… Tout ça fait partie de mon Noël. Les personnes plus âgées sont souvent seules et ça ne devrait pas être ainsi. Noël c’est l’occasion de se réunir devant un bon repas, tasser les vieilles rancunes et profiter du moment en ne laissant personne de côté. Chez nous, depuis ma tendre enfance, une tradition s’est installée pour se rassembler. Nous cuisinons chaque année, une bûche de Noël.

Plus jeune, cette recette de bûche je la préparais avec ma grand-mère qui est malheureusement décédée. Ça me touche donc encore plus de vous la présenter aujourd’hui. Je l’ai ensuite cuisinée avec ma mère et maintenant avec mes enfants. Nous la préparons chaque année pendant le congé des fêtes. Les enfants aiment surtout le moment où ils peuvent dérouler la pâte du linge à vaisselle, mais manger notre bonne bûche en famille avec une musique de Noël, c’est ce qui compte le plus, n’est-ce pas ?

Ingrédients

1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
2 œufs
1 tasse de sucre
1/3 de tasse d’eau
1 c. à thé d’essence de vanille
1/4 de tasse de cacao (seulement si on veut une bûche au chocolat)

Préparation

  • Sur une plaque à biscuits, mettre un papier parchemin qui dépasse.
  • Verser le mélange.
  • Cuire au four à 375 degrés pour environ 12 minutes
  • Une fois prête, renverser la pâte sur un linge à vaisselle humide.
  • Plier un côté du linge sur la pâte et rouler.
  • Laisser reposer environ 10 minutes.
  • Ensuite, on se laisse aller ! Vous pouvez mettre à l’intérieur du glaçage ou de la confiture au choix.
  • Rouler à nouveau puis garnir le dessus de son glaçage préféré.
  • Servir à vos invités.
Avez-vous aussi adopté des traditions dans votre famille ?

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