bruschetta

Bruschetta maison avec légumes de saison

En début de saison, on jardinait, maintenant, on récolte! Récolte de concombres, tomates, carottes, oignons, mais aussi récolte d’herbes fraîches qui viennent mettre saveur, fraîcheur et odeur dans nos assiettes. Un incontournable dans notre potager familial est sans aucun doute le basilic. Une association délicieuse de légume/fines herbes est assurément, à mon goût, la tomate […]

Cretons maison pour matins pressés

Depuis que je suis jeune adulte, j’ai troqué le beurre de peanut sur mes rôties pour les cretons. Me fournissant ma dose de protéines matinales, j’adore le goût et je suis en mesure de bien débuter la journée. Par contre, les versions préparées contiennent relativement (beaucoup) de sel et de matières grasses. Je me suis […]

parfait à la noix de coco

Recette: Parfait aux petits fruits et noix de coco grillée

Il y a très peu de temps, j’ai été initiée au Parfait. L’ayant découvert grâce aux restaurants fast food de ce monde, j’ai tout de suite été charmée par cette mise en bouche nutritive et coupe-faim. Ici, le yogourt fait office de source de protéine et de calcium. Les petits fruits quant à eux, sont source […]

boutique québec

Lorsque l’esprit d’entraide entre artisans permet de belles choses!

Il y a quelques semaines, j’ai été à l’ouverture d’une nouvelle boutique-atelier à Donnacona: La fabrique à trésors. À première vue, cette boutique pourrait sembler tout ce qu’il y a de plus « standard » pour une boutique pour enfants, mais derrière son style épuré se fonde un esprit d’entraide et de collaboration entre plusieurs artisans québécois! […]

vinaigrette basilic dijon

Délicieuse vinaigrette Basilic-Dijon, fait maison

La saison des récoltes du jardin bat son plein. C’est tellement plaisant de manger de bons légumes frais plein de vitamines. C’est comme si on faisait le plein d’énergie à chaque bouchée! Pour accompagner notre laitue du jardin, j’ai décidé de servir une salade fraîche à ma gang en guise d’accompagnement d’un bon poulet grillé ou […]

salade avocat

Salade tomate-avocat

Lorsque j’ai envie d’un plein de vitamines et de minéraux, j’aime bien me faire une salade. Une salade sans laitue que j’affectionne particulièrement est celle tomate-avocat. Avec des herbes fraîches pour parfumer, je trouve que l’acidité de la tomate se marie super bien avec l’avocat. De plus, en plus d’être à mon goût, cette salade […]

Recette santé: Guacamole

Cette semaine, la recette que je vous présente est celle qui m’a fait découvrir l’avocat: le guacamole. Une amie m’ayant fait goûter à cette délicieuse sauce, je suis tombée en amour avec sa texture et son goût d’ail et de coriandre. Simple à réaliser, le guacamole est délicieux et tout approprié lorsque vient le temps […]

Crème à café végé

L’automne dernier, je suis allée visiter une amie végétalienne qui m’a fait goûter à un café avec du lait d’amande. C’était une première pour moi et j’ai bien aimé! Puisque je ne suis vraiment pas une fanatique du lait de vache, j’ai eu l’idée de faire une version végé de la crème à café en utilisant […]

Apprendre à nager comme une sirène, c’est maintenant possible!

Récemment, j’ai été invitée à tenter une sorte de nage très spéciale: la nage de sirène! La compagnie AquaSirène offrira des cours dans la région de Québec à partir du 15 avril, j’ai donc pu aller essayer cette activité hors de l’ordinaire pour vous en parler. La mythique sirène À peu près tout le monde a […]

Bouillon de poulet fait maison

Depuis quelques années, je trouvais que les bouillons à l’épicerie coûtaient une fortune. J’ai donc commencé à faire mon propre bouillon de poulet et maintenant je ne peux m’en passer! Je l’utilise pour nos soupes, nos caris et nos cigares au chou étagé pour ne nommer que ceux-ci. Ce qui est super avec cette recette c’est qu’elle […]

Recette santé: Soupe aux légumes

L’hiver est la saison du cocooning, soit le fait de s’envelopper confortablement dans une petite couverte en polar un bon bol de boisson chaude que vous affectionnez particulièrement à la main. Qui dit cocooning dit aussi confort food et dans cette catégorie, la soupe vient tête première sur ma liste. Légère et savoureuse, la soupe […]

Banc d’essai: ensemble de tricot We are knitters et l’adoucissant textile Downy

Le tricot et moi, c’est une histoire qui remonte à mon adolescence. Ma mère nous avait alors montré comment tricoter. Je me souviens avoir fait un premier foulard. Il avait des trous par endroits, mais j’aimais bien cette activité. J’ai délaissé le tricot pendant quelques années et ce n’est que lors de la naissance de mon […]

Nous avons essayé le chandail évolutif Grow-with-me

Qui s’est déjà demandé comment diminuer la quantité de stock (chandail, pantalon, sous-vêtements de rechange, etc.) qu’on apporte lors de nos nombreuses sorties en famille? Étant une de ces personnes, ce n’est qu’après 3 enfants que j’ai entendu parler des vêtements évolutifs par une amie qui louait le côté pratique de n’avoir à apporter qu’une seule […]

Recette santé de bâtonnets de fromage

Une des soirées où une grande majorité de la population mange de la junk food est sans contredit le Superbowl. Avec le classique ailes de poulet et bière, nous sommes loin du repas équilibré contenant les 4 groupes alimentaires. Je tente donc de diminuer un peu la friture en concoctant mes propres bâtonnets de fromage. Cette recette est […]

En 2017, je retrouve ma zénitude

Ce n’est pas un secret pour personne: notre société occidentale nous amène à avoir des modes de vie de fou qu’on soit maman professionnelle ou maman sur le marché du travail. Ayant toutes nos défis quotidiens, il est facile de nous laisser porter par le courant et d’oublier de prendre une pause pour penser un […]

Recette santé: Smoothie végane fraise-banane

Ah ce fameux smoothie! Dernièrement, je lisais une blogueuse qui mentionnait que le smoothie est devenu une mode. On dirait que depuis l’explosion des réseaux sociaux, tous les prétextes sont bons pour dire que quelque chose est une mode. Personnellement, j’ai toujours aimé boire un bon smoothie plein de fruits. Premièrement, parce que c’est bon et, […]

Pimp mon tofu!

Le tofu et moi avons une expérience plutôt houleuse. Étant jeune, je n’ai jamais vraiment intégré cette protéine à mon alimentation. Ce n’est qu’après avoir écouté le reportage « La face cachée de la viande » que mon homme et moi avons décidé d’intégrer au moins un repas végétarien par semaine (petit train va loin comme on le dit […]

Du bon pain maison!

À la fin de l’automne, le cocooning devient de plus en plus dans nos habitudes de vie. Le comfort food vient nous réchauffer le coeur et l’âme. Dès que cette expression traverse mon esprit, une seule image me vient en tête: celle de la bonne tranche de pain maison fraîchement sorti du four badigeonnée à souhait […]

rhubarbe

Délices d’automne: compote de rhubarbe à la vanille

Cet automne, nous avons eu une belle surprise. Alors que nous défaisions le jardin, nous avons remarqué qu’il y avait de belles feuilles de rhubarbe au fond de notre cour. Habituellement, nous la cueillons dans le milieu de l’été, mais cette année, nous avons passé droit. Notre rhubarbe avait monté en graine. J’ai donc décidé […]

Parfait au yogourt et aux pommes

Déguster les fruits frais de saison: Parfait au yogourt et aux pommes

L’automne, c’est la saison des récoltes. Il est encore temps de manger des fruits et légumes du jardin. D’ailleurs, c’est le moment de l’année où nous allons au verger cueillir des pommes fraîches afin de faire une certaine réserve pour l’année à suivre. C’est pourquoi je vous propose donc une recette très simple pour agrémenter […]