Baba Ganoush

Baba Ganoush parfait pour la trempette

Le Baba Ganoush est une recette originaire du Moyen-Orient qui est faite avec de la purée d’aubergine et de tahini. On l’appelle parfois caviar d’aubergines, mais ce n’est pas tout à fait la même chose. Le Baba Ganoush est en fait une variation du caviar d’aubergines provenant de la région du Levant (Proche-Orient). Ce met […]