Crostinis au poulet, canneberges et fromage de chèvre

Déjà le mois de décembre! Par chez moi, la neige s’est déjà installée depuis un moment déjà. La maison est déjà décorée pour le temps des Fêtes et j’ai déjà la tête qui pense à… la bouffe des Fêtes! Ce mois-ci, dans le cadre de mon partenariat avec Les producteurs de poulet du Canada, je […]

Distillerie Stadaconé Gin

Un cadeau très spécial pour un amateur de gin + Recette de cocktail pour les fêtes

C’est en juin dernier qu’une nouvelle distillerie voyait le jour à Québec. Située dans Limoilou, Distillerie Stadaconé saura se démarquer par son offre de délicieux spiritueux québécois, mais aussi par un concept différent et innovateur. Trois nouveaux gins québécois   N’étant pas une grande spécialiste du gin, je me suis dit que la meilleure façon […]

casserole de pâtes crémeuses au poulet

Casserole de pâtes crémeuses au poulet

Novembre, c’est un mois gris. Un mois pendant lequel il pleut, il commence à faire froid, les arbres sont dénudés. Bref, ça peut rendre down par moment… Il y a aussi des points positifs au mois de novembre: commencer subtilement à écouter de la musique de Noël ou cuisiner des bons plats réconfortants, par exemple! […]

Nos 10 recettes de salades les plus populaires

Pas besoin de l’été pour manger des salades, mais c’est souvent quand le beau temps revient que je me souviens à quel point j’aime ça! J’ai regardé les « tendances » de la dernière année sur le blogue et je vous présente aujourd’hui nos 10 recettes de salades qui ont été les plus populaires depuis le début […]

Salade de pâtes au poulet

Salade de pâtes au poulet et à l’orange

Comme ça fait souvent, nous sommes passés de « il neige » à « c’est l’été » en peu de temps. Je ne m’en plains pas, j’aime beaucoup les saisons pendant lesquelles on peut sortir rapidement de la maison sans se mettre 4 épaisseurs de vêtements sur le corps. Puis mai, c’est pas mal ça! Ce mois-ci, Les producteurs […]

One pot pasta végétarien

One pot pasta végétarien aux lentilles et chou-fleur

Sous ses allures de macaroni au fromage, cette recette n’a vraiment rien à voir avec ce classique de la fine gastronomie enfantine. Les saveurs sont 100% différentes; on parle ici de gingembre, de lait de coco, de curcuma. Le plus beau dans tout ça, c’est que c’est une recette très facile à faire: on met […]

Ragoût de pommes de terre et pois chiches à la mijoteuse

Ragoût de pommes de terre et pois chiches à la mijoteuse

L’hiver et l’automne sont pour moi des « saisons de mijoteuse ». J’en profite vraiment au maximum et j’aime vraiment essayer de nouvelles choses. Récemment, inspirée par les repas à la mijoteuse de légumes en bouillon, j’ai décidé de faire un ragoût de pommes de terre avec des carottes et des pois chiches. Un repas économique, rapide […]

Boulettes de poulet sauce aux arachides

Le temps des Fêtes s’en vient et je me sentais festive! Les producteurs de poulet du Canada m’ont mis au défi de créer une recette de poulet à servir en entrée: j’ai pensé à des p’tites boulettes! (Tout le monde cuisine des p’tites boulettes ces temps-ci, je sais!) Vous pouvez la servir pendant le temps […]

pâté au poulet façon hot chicken

Pâté au poulet façon hot chicken

Par chez nous, il mouille depuis une semaine, mes arbres n’ont plus de feuilles et je me suis déjà levée quelques matins avec du gel au sol. Pleins de signes que la saison froide est vraiment là. Pis qui dit saison froide, dit repas réconfortants. En tout cas, pour moi, parce que quand il fait […]

Fudge 2 ingrédients prêt rapidement

Il y a vraiment longtemps, j’avais enregistré une épingle sur Pinterest pour une recette de fudge 2 ingrédients intrigante: un pot de crémage du commerce et un sac de brisures de chocolat ou autre. Les saveurs possibles étaient variées, en fonction des ingrédients utilisés… et je me disais que je ferais un jour la recette […]

Petits pâtés au poulet

Petits pâtés au poulet festifs

Décembre. Un mois pendant lequel je veux tout d’abord des recettes simples et réconfortantes et ensuite des recettes festives lorsque les Fêtes arrivent! C’est de cette deuxième catégorie dont je me suis inspirée pour ma recette de poulet du mois de décembre. C’est une recette qui peut se servir en entrée ou pourquoi pas, en […]

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre et olives d’Espagne

Est-ce que vous recevez beaucoup pendant le temps des Fêtes? Avez-vous commencé à planifier votre menu? Je me suis récemment amusée à élaborer des recettes mettant en vedettes les olives d’Espagne (parce que j’ADORE ça!) et j’ai décidé de vous partager la recette qui a eu un grand succès avec toute ma famille! J’aime bien […]

Petites tomates farcies aux haricots blancs pour épater vos invités!

C’était Pâques, je me demandais ce que je pourrais bien apporter pour le souper de famille… Et BAM! Me vient l’idée, en fouinant sur Pinterest, de faire des petites tomates cerises farcies. La farce est végétalienne à base de haricots blancs. Si vous avez un embout à pâtisserie pour garnir les tomates c’est le best […]

Dinde rôtie avec farce abricots et pacanes

Recevoir à la dinde pendant le temps des Fêtes, c’est tellement simple… et succulent! C’est un classique qu’on peut tout de même revisiter de plein de façons (ou non), selon nos goûts. Puis un gros dindon au centre d’une table; est-ce qu’il y a quelque chose qui fait plus temps des fêtes que ça, hein? […]

Garniture à sandwich au poulet et aux canneberges

Voici une autre idée pour les lunchs qui se prépare facilement d’avance et approuvée par mes enfants. Une garniture à sandwich au poulet… avec un petit humf! apporté par les canneberges. Ce n’est pas parce qu’on fait des sandwichs qu’on doit être plate et prévisible! Ingrédients : 3 tasses de poulet cuit (environ 1 petit […]

Fudge aux amandes pour amoureux du chocolat

Il y a quelques semaines, j’ai pris un sac de brisures de chocolat et je lui ai dit; Toi, tu deviens du fudge! Je n’avais jamais fait de fudge avant, je n’avais pas prévu en faire non plus, j’ai donc improvisé une recette avec ce que j’avais sous la main… et en tenant compte des […]

Sucre à la crème à la Caramilk

Bon si vous êtes diabétiques je vous avertis arrêtez tout de suite de lire! Sans blague c’est très très sucré ce petit dessert mais oh combien délicieux. Le sucre à la crème se fait au micro-ondes donc pratiquement impossible à manquer. Ingrédients : 2 tasses de cassonade 1 canne de lait concentré type Eagle Brand […]

Beurre d’arachide aux Oreo impossible à manquer

Voici une petite recette très facile à faire, mais oh combien délicieuse. Parfaite pour donner en cadeau à Noël ou bien pour apporter un peu de folle magie à un déjeuner de congé! Imaginez la face des enfants qui se font servir du beurre d’arachide… aux biscuits Oreo… Fou, fou, fou! Vous aurez besoin de […]

Idées de cocktails pour le temps des fêtes avec la vodka Quartz

Une vodka québécoise? Est-ce que je suis la seule qui ne savait pas que ça existait? J’ai eu la chance de tester la vodka Quartz, une vodka québécoise faite avec de l’eau très pure provenant d’un esker (source souterraine provenant d’un glacier du Grand Nord québécois) et qui est naturellement filtrée par le quartz de […]