Muffins aux bananes et chocolat

J’ai sorti mes super moules de bonhomme de neige du magasin du dollar pour faire ces muffins aux bananes et pépites de chocolat et j’ai été assez satisfaite du résultat. Vous pouvez utiliser des moules ordinaires sans problème. Ingrédients : 3 bananes écrasées 1/2 tasse d’huile (j’ai utilisé de l’huile de coco, mais je pense […]

Baba Ganoush

Baba Ganoush parfait pour la trempette

Le Baba Ganoush est une recette originaire du Moyen-Orient qui est faite avec de la purée d’aubergine et de tahini. On l’appelle parfois caviar d’aubergines, mais ce n’est pas tout à fait la même chose. Le Baba Ganoush est en fait une variation du caviar d’aubergines provenant de la région du Levant (Proche-Orient). Ce met […]

barres déjeuner

Barres déjeuner aux carottes et au quinoa

Je ne sais pas pour vous, mais ici, parfois, les matins sont pressés. Habiller les enfants, essayer de se préparer sans rien oublier. Parfois, j’arrive dans l’auto et je réalise que j’ai oublié de déjeuner! Ces barres déjeuner sont parfaites pour ce genre de matin ou tout simplement en collation. Recette de barres déjeuner aux […]

Macaroni au « fromage » à la courge butternut

Voici une recette que mes enfants ont beaucoup aimé et qui revisite un des classiques préférés des petits : le macaroni au fromage. Par contre dans cette version il n’y a pas de fromage. C’est la courge butternut qui donnera la coloration à la sauce et c’est la levure alimentaire qui donnera le goût fromagé. […]

Pouding au chocolat, avocat et banane

Pouding au chocolat, avocat et banane

Un pouding au chocolat, avocat et banane, ça c’est le genre de dessert qui bourre! Un pouding au chocolat régulier, ce n’est pas très nutritif, mais celui-là est bien différent! Du chocolat, des avocats, une banane, du beurre d’arachide ainsi que du sirop d’érable. Il ne faut pas avoir peur de faire le plein de […]

Pain au citron et bleuets super moelleux

Depuis un petit moment, j’essaie de diminuer ma consommation de produits laitiers et je pensais que ça serait difficile de faire des desserts sans beurre ni lait, mais qui soit tout aussi moelleux et bons. Voici une recette de pain au citron et aux bleuets sans produits laitiers qui est vraiment moelleux et délicieux. Ingrédients […]

Pain de pois chiches qui vous fera oublier le pain de viande de votre mère!

Le pain de viande, les enfants adorent ça. Avec du ketchup, c’est encore meilleur. Voici une recette végé et vraiment bonne de pain de viande qui a passé le test avec mes 3 filles! Super facile à faire en plus!!! Pour le pain de viande 1 c. à soupe d’huile ½ oignon rouge haché 4 […]

Un brownie qui fera manger des haricots noirs aux enfants

Qui n’aime pas les brownies? Voici une version un peu plus santé qui incorpore de la farine de blé entier et des haricots noirs. Les enfants n’y verront que du feu. Pourquoi des haricots noirs? Les haricots noirs sont riches en fibres et contiennent une bonne quantité de protéines, d’acide folique, de magnésium et d’antioxydant. […]

Macaroni + poutine = le mix parfait

Quand le macaroni rencontre la poutine, ça donne un mariage vraiment parfait. Voici une recette légèrement décadente qui saura ravir les petits et les grands. En plus que tout se fait dans la même casserole (j’hais tellement la vaisselle) alors c’est vraiment la recette parfaite. Ingrédients 225 g de bacon non cuit haché grossièrement 450 […]

Garniture à sandwich au poulet et aux canneberges

Voici une autre idée pour les lunchs qui se prépare facilement d’avance et approuvée par mes enfants. Une garniture à sandwich au poulet… avec un petit humf! apporté par les canneberges. Ce n’est pas parce qu’on fait des sandwichs qu’on doit être plate et prévisible! Ingrédients : 3 tasses de poulet cuit (environ 1 petit […]

Soupe ramen version santé

Est-ce que tout comme moi, vous adoriez les soupes ramen quand vous étiez plus jeunes? Dans mon début de vie d’étudiante, je vous avoue que le garde-manger de mon appart était bien rempli de paquets de ramen. En vieillissant, j’ai délaissé ces repas-minute car ils sont remplis de sel et en ayant des enfants on […]

Muffins aux betteraves et cacao

J’adore les recettes qui incorporent des légumes incognito. Alors quand j’ai vu qu’on pouvait mettre de la betterave dans des muffins au chocolat, je n’ai pas pu m’empêcher de l’essayer! Mission accomplie: les filles en ont mangé! Pour sauver du temps, vous pouvez acheter des betteraves déjà cuites. Ingrédients : 1 tasse et demie de […]

craquelins petits poissons

Faire ses craquelins petits poissons au fromage

Les craquelins petits poissons au fromage sont souvent très winner avec les enfants. Mes filles ne font pas exception et elles les adorent ce qui m’a donné l’idée d’en faire moi-même afin d’alléger la liste des ingrédients et aussi la quantité de sel à l’intérieur. *** Votre famille ne consomme pas de produits laitiers? Venez […]

Pizza aux tomates, mozzarella et basilic avec une croûte parfaite

Voici une recette super facile à faire, mais qui est vraiment délicieuse. Elle est parfaite pour les soupers pressés de la semaine! La pâte à pizza peut être préparée la veille ou achetée pour gagner du temps et je vous partage ma récente découverte pour que la cuisson soit juste parfaite! Pizza aux tomates, mozzarella […]

Crab cakes et sauce tartare

Les crab cakes sont de grosses croquettes de crabe bien populaires chez nos voisins du Sud. Pour faire les miennes, j’ai utilisé de la chair de crabe surgelée que j’ai achetée chez mon poissonnier, mais je crois que ça pourrait se faire avec de la chair de crabe en conserve. Crab Cakes et sauce tartare […]

Classique réinventé : Croquettes de poulet en panure de quinoa

Voici une belle recette pour « pimper » un peu nos croquettes de poulet. Les enfants n’y verront que du feu! Ingrédients: 3-4 poitrines de poulet coupées en morceaux 2/3 de tasse de farine 1 cuil. à thé de sel 2 oeufs 2 cuil. à soupe d’eau 2 tasses de quinoa cuit Préchauffer le four à 425. […]

soupe à la courge

Soupe à la courge Butternut et au gingembre

Maman de 3 filles en jeune âge, je sais à quel point faire manger des légumes aux enfants peut s’avérer difficile voir digne d’une discipline olympique. Alors parfois moi aussi je fais des croquettes et des frites mais dans ce temps-là j’essaie d’avoir une soupe en entrée pour essayer de compenser un peu. Cette soupe […]

Boulettes de viande à la gelée de raisin

J’aime beaucoup m’inspirer de Pinterest pour trouver des nouvelles recettes et en cherchant du côté anglophone on a beaucoup plus de choix. C’est comme ça que j’ai découvert les boulettes de viande à la gelée de raisin. À première vue, ça peut sembler bizarre comme mélange mais c’est très bon! Ingrédients : Pour les boulettes […]

Sucre à la crème à la Caramilk

Bon si vous êtes diabétiques je vous avertis arrêtez tout de suite de lire! Sans blague c’est très très sucré ce petit dessert mais oh combien délicieux. Le sucre à la crème se fait au micro-ondes donc pratiquement impossible à manquer. Ingrédients : 2 tasses de cassonade 1 canne de lait concentré type Eagle Brand […]

Végé Burger

Si vos enfants n’aiment pas le tofu ou les légumineuses, cette recette est parfaite pour vous, car il n’y a que des noix et des légumes. Et des burgers c’est habituellement winner avec les enfants messemble qu’on n’entend pas souvent : si tu fini pas ton burger t’auras pas de dessert… Ingrédients : 1 oignon […]