taco végétarien

Tacos au chou-fleur, lentilles et haricots noirs avec la mayonnaise Mama Yo!

Dans le cadre du mois de la sensibilisation aux allergies alimentaires, c’est avec tellement de plaisir que je vous partage une recette que vous pouvez faire pour tout le monde. Quand on reçoit de la visite, par exemple, on fait parfois face à des petits défis culinaires pour accommoder nos invités. Des allergies alimentaires? Végétalien? […]

Mini-pizzas à la polenta

La polenta…Je vous entends demander quéssé ça? C’est un produit déjà préparé à base de maïs qui se trouve facilement en épicerie sous la forme d’un tube qu’on peut trancher pour faire un peu ce qu’on veut. Comme le produit est déjà prêt à être utilisé, c’est super pratique pour les soupers pressés. Dans cette recette, […]

Planification des repas: pour en finir avec le casse-tête des soirs de semaine!

Saviez-vous qu’à 5:00 du soir, 44% des parents ne savent pas ce qu’ils vont manger pour souper? Est-ce que vous vous reconnaissez? Êtes-vous du genre à tout planifier côté cuisine ou être à la dernière minute? Personnellement, j’étais très organisée quand j’étais en congé de maternité, je me faisais des menus et les respectaient la plupart du […]

Salade de fraises, avocat, basilic et tomates cerises

Salade de fraises, avocat, basilic et tomates cerises

On est au mois d’août, l’été achève, mais on peut encore en profiter! Voici une recette de salade de fraises qui goûte frais, qui est parfaite pour les pique-niques ou les soupers sur le bord de la piscine. Profitez-en pendant que nous avons de délicieuses fraises locales qui goûtent 100 fois meilleures que les fraises […]

recettes avec lentilles

3 classiques réinventés en changeant la viande par des lentilles

Voici 3 classiques de notre cuisine qui ont été modifiés pour remplacer la viande par des lentilles. Les lentilles font partie de mes légumineuses préférées, – ainsi que les pois chiches! – car pas besoin de trempage avant la cuisson. Riches en fer, en fibres et faibles en gras, elles font un excellent substitut à […]

soupers pressés enchiladas

Casserole d’enchiladas pour les soupers pressés de la semaine

Pendant la semaine, le souper, c’est souvent un casse-tête… On veut bien manger, mais on ne veut pas passer 2 heures aux fourneaux, on veut pouvoir passer du temps avec les enfants! Vous cherchez des idées pour les soupers pressés? Quelque chose qui fait changement? Voici la solution avec une casserole d’enchiladas! Casserole d’enchiladas pour […]

repas rapides

5 repas prêts en moins de 30 minutes

J’aime beaucoup cuisiner, mais j’aime aussi avoir des repas rapides, qui se préparent en peu de temps, pour les soirs où j’ai moins envie de cuisiner ou bien que j’ai moins le temps. J’ai une belle banque de recettes qui se préparent à l’oeil (sans vraiment mesurer) et en un rien de temps. Aujourd’hui,  je […]

recette avec halloumi

Pâtes toutes simples au Halloumi grillé

Ça fait déjà plusieurs fois que nous faisons cette recette toute simple et c’est un délice, alors je vous la partage! Je cuisine beaucoup « à l’oeil », et pour ce genre de recette, je vous encourage à faire la même chose. J’ai mis les quantités, à peu près, mais selon mes humeurs, je fais varier! Pâtes […]