mousse de tofu

Mousse de tofu aux fraises

Le tofu ce n’est pas juste pour les plats principaux. Oui, c’est vraiment bon en sauté, dans une sauce ou en salade, mais ça peut être délicieux aussi en dessert. Le tofu soyeux est alors souvent choisi pour cuisiner un peu plus « sucré ». Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette; une mousse de tofu aux […]

aimer le tofu

5 recettes pour vous faire aimer le tofu

Le tofu: oui, non, je ne sais pas? Certains l’adorent alors que d’autres n’en aiment pas la texture… puis il y a la catégorie de personnes qui en mangent parce que c’est une protéine, mais qui n’apprécient pas tant. J’ai décidé de vous partager 5 recettes qui je pense, pourront vous aider à apprivoiser le […]

Pimp mon tofu!

Le tofu et moi avons une expérience plutôt houleuse. Étant jeune, je n’ai jamais vraiment intégré cette protéine à mon alimentation. Ce n’est qu’après avoir écouté le reportage « La face cachée de la viande » que mon homme et moi avons décidé d’intégrer au moins un repas végétarien par semaine (petit train va loin comme on le dit […]

Vous n’arriverez pas à croire que c’est du tofu!

Voici une recette que j’ai fait récemment et qui m’a vraiment surprise dans le bon sens. Genre: wow, c’est vraiment du tofu? Le fait d’émietter le tofu avec les mains au lieu de le couper en cubes lui donne une allure qui ressemble plus au boeuf haché. Ingrédients 1 brique de tofu ferme 4 c. […]

Tofu Général Tao

Tofu Général Tao

Le tofu on ne se le cachera pas, ça ne goûte pas grand-chose. Mais il faut voir ça comme un avantage, dans le sens que bien apprêté ça passe généralement bien avec les enfants. Ma grande pense parfois que c’est du poulet… je ne lui dis rien et je la laisse manger son « poulet »! Voici […]

Le prix de la viande ne cesse d’augmenter? Pas grave, on change nos recettes!

  Avez-vous remarqué comment le prix de la viande ne cesse d’augmenter? Ça pas de sens, c’est presque rendu du luxe manger du boeuf haché! Les végétariens et végétaliens de votre entourage vous diront probablement que vous n’avez qu’à cesser de manger de la viande, mais je l’avoue, ce n’est pas si évident quand on […]

Tofu style boeuf bourguignon

Le boeuf bourguignon est un plat réconfortant et si délicieux. Voici une version végétarienne de cette recette avec du tofu. La sauce est tomatée à souhait (donc si vous n’aimez pas la tomate, ce n’est pas fait pour vous) et d’une belle consistance. Donne 4 portions (4 PointsPlus WW / portion*) Ingrédients 112 g de […]

Sauté de quinoa et tofu

Voici une bonne recette végétarienne nourrissante et santé à base de tofu, de légumes et de quinoa. Le quinoa est un grain qui contient des protéines et beaucoup de fer, il est excellent pour notre santé! À l’épicerie, on le retrouve en vrac, avec le riz ou avec les légumineuses. J’aimerais aussi pouvoir vous dire que […]

recettes végétariennes

Mon premier dîner végétarien par Alice Hart

J’adore Mon premier dîner végétarien, un livre de recettes végétariennes écrit par Alice Hart. La première qualité de ce livre de recettes végétarienne est son look. Le look n’a rien à voir avec la qualité d’un livre de recettes, mais celui-ci est vraiment différent des autres. La couverture est très belle, oui, mais c’est surtout […]

Tofu du Général Tao

Je voulais essayer ce plat-là depuis longtemps, du tofu du Général Tao… Car j’adore la sauce Général Tao et les mets asiatiques qui consistent en un poulet frit avec une sauce sucrée! J’ai donc essayé de concocter une recette végétarienne du plat… Ma grosse erreur: J’ai acheté la sauce toute faite et elle était beaucoup […]