Un gin québécois aux arômes du Grand Nord

Le gin Ungava est un gin québécois qui est infusé avec un mélange de six plantes aromatiques cueillies à la main. C’est ce mélange de baies d’églantier, mélange de l’article, ronce petit mûrier, thé du labrador, camarine noire et genévrier nordique qui lui confère cette magnifique couleur jaune ensoleillée.

Il faut que je vous avoue que je ne suis pas la plus grande fan de gin du monde et c’est pour cette raison que j’ai préféré le boire en cocktails. Je vous donne mes 2 recettes préférées pour le mettre en valeur. Mon conjoint pour sa part a préféré le boire au naturel, car il trouvait qu’en cocktail on perdait la délicatesse des aromes des plantes aromatiques.

Idées de cocktail :

Negroni du Grand Nord

• 1 oz de gin Ungava
• 1 oz de Campari
• 1 oz de Vermouth rouge
  
• Glace
• Romarin et orange pour garnir

Dans un verre old-fashioned, déposez quelques glaçons. Versez le gin Ungava, le Campari et le Vermouth rouge sur la glace et remuez avec une cuillère à mélanger. Décorez d’une tranche d’orange et de romarin. Pour une version allongée, mélangez les alcools et 1 oz de soda dans un shaker rempli de glaçons avant de verser sur de nouveaux glaçons déposés dans un verre de service, comme un verre Collins.

Gin tonic nordique

• 2 oz de gin Ungava
• 5 oz de soda tonique
• Glace
• Quartiers de lime

Déposez quelques glaçons dans un verre highball (ou autre verre pouvant contenir un long drink), ajoutez le gin Ungava et allongez avec le soda tonique. Déposez un quartier de lime sur le dessus de chaque verre.

Pour en apprendre plus sur le gin Ungava vous pouvez aller visiter leur site web ou leur page Facebook.

Divulgation: J’ai reçu un produit à titre de considération promotionnelle.