Voici une autre idée pour les lunchs qui se prépare facilement d’avance et approuvée par mes enfants. Une garniture à sandwich au poulet… avec un petit humf! apporté par les canneberges. Ce n’est pas parce qu’on fait des sandwichs qu’on doit être plate et prévisible!
Ingrédients :
- 3 tasses de poulet cuit (environ 1 petit poulet)
- 1 tasse de canneberges séchées
- 1 branche de céleri ou 3 oignons verts
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/4 de tasse de moutarde de Dijon (je vous promets ça ne goûtera pas trop pour les enfants)
Mélangez le poulet, les canneberges et le céleri dans un mélangeur. Ajouter la mayonnaise et la moutarde. Servir sur des pains à sandwich ou roulés dans des tortillas. C’est tellement simple, n’est-ce pas?
Sur la photo j’ai accompagné mes sandwichs d’une bonne salade de chou, canneberges et graines de citrouille.
Le magnifique bol à salade que vous voyez vient de chez Danesco. Toute une collection est disponible dans ces couleurs exotiques et très printanières.
Voici une autre façon de servir la garniture de poulet dans des tortillas pour en faire des petites bouchées. Les enfants adorent pouvoir prendre les morceaux dans leur main et utiliser des tortillas de couleur rend la chose encore plus attrayante.
Divulgation: J’ai reçu des produits Danesco à titre de considération promotionnelle.
c’est une recette que je vais essayer