La semaine dernière, je vous ai parlé de la maladie coeliaque parce que le mois de mai est le mois de la sensibilisation à la maladie coeliaque… c’est aussi le mois de la sensibilisation aux allergies alimentaires. Beaucoup de gens ne peuvent manger de tout sans quelques inquiétudes. En fait, on évalue qu’environ 4% de […]
Étiquette : maladie coeliaque
Hubert Cormier nous parle de la maladie coeliaque + délicieuse recette sans gluten
#VendrediSansGluten Mai est le mois de la sensibilisation à la maladie coeliaque et même si la maladie a gagné une visibilité avec la mode du sans gluten, elle demeure encore méconnue d’une bonne partie de la population… dont moi! J’en connaissais le nom (mais j’ai du demander à ma soeur-pro-de-la-langue-française de me confirmer sa prononciation) […]