Si vos enfants n’aiment pas le tofu ou les légumineuses, cette recette est parfaite pour vous, car il n’y a que des noix et des légumes. Et des burgers c’est habituellement winner avec les enfants messemble qu’on n’entend pas souvent : si tu fini pas ton burger t’auras pas de dessert…
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 carottes râpées
- 1 courgette (zucchini) râpée
- 1 tasse de noix non salées hachées au robot culinaire (Conseil : Varier les sortes de noix ça donnera plus de goût)
- 2 c. à soupe de farine
- 1 oeuf battu
- 1 c. à thé d’huile
Faire sauter les légumes environ 5 minutes à feu moyen vif. Ajouter les noix et cuire 5 minutes de plus en remuant de temps en temps.
Transvider sans un bol et laisser tiédir. Incorporer la farine, l’oeuf, saler et poivrer. Diviser en 4 portions et façonner des galettes. Dorer dans la poêle 5 à 7 minutes de chaque côté à feu moyen-doux.
Accompagnez de frites et de vos ingrédients à burger préférés!
moi j’aime les produits Sans viandes de Yves Veggie
Dans le même genre, je fais ma sauce à spagh végé. C’est surprenant bon et aussi soutenant!
Hum , je n’y aurais pas pensé ! L’idée a piqué ma curiosité, moi qui adore généralement la viande , je m’avoue conquise visuellement. 🙂
J’aime dont l’idée de les faire avec des noix, parce que dans les pâtes et sauce à spag c’est mes préférées. Végé/végane depuis belle lurette et pas encore essayé, on en apprend tous les jours, merci!