J’adore le hummus! J’en achetais souvent avant jusqu’à ce que je me rends compte oh combien c’est facile à faire. J’ai essayé plusieurs recettes avant de trouver celle qui donnait vraiment une trempette crémeuse et onctueuse comme celle du marché.
Ingrédients:
- 1 conserve de 540 ml de pois chiches rincés
- 1/2 tasse d’eau
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/2 tasse de tahini (le tahini est un beurre de sésame qui se trouve facilement maintenant en épicerie)
- Le jus de 2 citrons
- Huile d’olive, cumin et paprika (facultatif)
Dans un mélangeur, réduire en purée tous les ingrédients. Garnir d’huile d’olive, de cumin et de paprika si désiré.
Bon appétit!
Sur la photo vous voyez le magnifique plat à trempette de Danesco en forme de marguerite. Parfait pour recevoir ou juste pour donner le goût aux enfants de manger plus de légumes.
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Divulgation: J’ai reçu des produits Danesco à titre de considération promotionnelle.
