Qui n’aime pas les brownies?
Voici une version un peu plus santé qui incorpore de la farine de blé entier et des haricots noirs. Les enfants n’y verront que du feu.
Pourquoi des haricots noirs?
Les haricots noirs sont riches en fibres et contiennent une bonne quantité de protéines, d’acide folique, de magnésium et d’antioxydant. En les ajoutant à un dessert, on continue de se sucrer le bec, mais en consommant un aliment nourrissant et non des calories « vides ».
Ingrédients :
- 1 boîte de 540 ml de haricots noirs rincés
- 3 oeufs
- 2 tasses de farine de blé entier
- 3/4 de tasse de sucre
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1 c.s. d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasse d’eau froide
Préchauffer le four à 350
Dans un mélangeur, réduire en purée les haricots avec les oeufs. Das un bol mélanger la farine, le sucre, le caco, la vanille, l’eau et le mélange de haricots.
Verser le mélange dans un plat de cuisson huilé et faire cuire durant 30 minutes.
