Cette recette de salade de fèves vertes fait un excellent repas du midi au travail, car il supporte bien pour tout l’après-midi!
Ingrédients
- 2 tasses de fèves vertes coupées
- 1 1/2 tasse de maïs en grains
- 2 échalotes coupées
- 2 pommes de terres cuites, refroidies et coupées en dés
- 1 carotte coupée en petits cubes
- 1 c.s. de basilic frais
- Une pincée de paprika
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et ajouter une vinaigrette au choix. Personnellement j’aime bien de la vinaigrette italienne sur cette salade!
